Evde kalınan şu günlerde, kimi içindeki yaratıcılığı meydana çıkarmaya başladı, kimi de bu zamana kadar deneyimlemediği şeyleri denemeye…
Evde ekmek yapımının büyük ilgi gördüğü bu dönemde, instagramda çeşit çeşit ekmekleri ve tariflerini bulmak da kaçınılmaz oldu. Biz de evimizde kalarak koronavirüsle mücadele ederken ekmek yapalım dedik. Buyurun bizim tarifimize…
Malzemeler:
1,5 su bardağı HomePure Nova suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
3 – 3,5 su bardağı un
Öncelikle NSF sertifikalı HomePure Nova’dan 1,5 bardak suyumuzu, malzemelerde belirtilen miktarda şeker, tuz ve maya ile karıştırıyoruz. Unumuzu aşamalı olarak azar azar ekliyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma işleminden sonra hamurumuzun olduğu kabın üzerini örtüyoruz ve mayalanmasını bekliyoruz. 1 saat sonra hamurumuzun kabardığını görüp istediğimiz şekli vererek fırın tepsisine diziyoruz.
Tepsideki hamurunuzu da mayalanması için 15 -20 dakika üzerini örterek bekletiyoruz. Fırına verirken ekmeklerin üzerine HomePure Nova suyu sürüp, un serpiyoruz.
Bu işlemi yaparken fırını da 230 dereceye getirerek öncesinde ısıtmayı unutmuyoruz…
Püf noktaları:
Ekmekleri fırına verirken, fırının zeminine ısıya dayanıklı bir kasede su koyun. Ekmekler kurumamalı ve ortam nemli olmalı.
25 – 30 dakika 230 derece fırında pişen ekmekleriniz çıtır çıtır yemeye hazır!
Afiyet olsun!
Diğer yazılarımız için; Dünyayı Kurtarmaya Suyundan Başla!
